The Queen

前菜、メイン、デザートの中からお好きな2つのカテゴリを選び、各カテゴリからそれぞれ1品を前日までにお選びください。

■Starter　前菜

・フィッシュケーキ　温かいタルタルソース

　fishcakes with warm tartare

・チキンキエフ　レモンソ－ス

　chicken kiev with lemon sauce

・ポーチドエッグ　ほうれん草　パルミジャーノソース

　poached egg and spinach with parmigiano sauce

■Main　メイン

・鴨胸肉のロースト　ピッグズインブランケット　山椒ソース

　duck breast, pigs in a blanket with sansho sauce

・黒毛和牛（A4）サーロインステーキ　チップス ペッパーコーンソース

　Kuroge wagyu (A4) sirloin steak and chips with peppercorn sauce

・本日の魚料理（仕入れによる）

　Today’s fish plate (depending on market)

・ベジタブルウェリントン　ハーブマッシュポテト　人参のロ－スト

　vegetable wellington, herby mash potato and honey-roasted carrot

■Dessert　デザート

・チョコレートムース　バナナブレッド

　chocolate mousse on banana bread

・ブレッド＆バター　スパイスカスタード

　bread&butter with spiced custard

・イングリッシュチーズボード　＋￥500（税込）

　English cheese board with apple chutney